Mikä pakurikääpä?
Pakurikääpä on yksi maailman ravinne- ja antioksidanttirikkaimmista superyrteistä. Sen ORAC- eli antioksidanttipitoisuusluku on valtaisan korkea, korkein maailmassa. Mustikkakin on huiman antioksidanttirikas, mutta mustikan 2,400 kalpenee pakurikäävän 52,425:n rinnalla.
Antioksidanttipitoisuutensa lisäksi pakurikääpä sisältää mm.
- 215 erilaista fytoravinnetta
- kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot, eli on kokonainen proteiinin lähde
- B-vitamiineja (B1, B2, B3)
- betuliinihappoa, joka mm. torjuu virustartuntoja ja hillitsee syöpäkasvaimia
- melaniinia, joka parantaa ihon, silmien ja hiusten kuntoa
- beetaglukaania, jonka on tutkimuksissa todettu parantavan syöpää
- lanostaidi tripenoideja, jotka laskevat kolesterolia, parantavat ruoansulatusta ja puhdistavat maksaa
- polysakkarideja, jotka mm. parantavat immuunijärjestelmän toimintaa
- germaniumia, joka parantaa verta puhdistaen sitä ja normalisoiden verenpainetta
- mineraaleja, mm. magnesiumia, kromia, rautaa ja kaliumia
+ lukuisia muita aktiivisia ainesosia.
Pakurikäävän vaikutukset
Pakurikäävän DNA-rakenne on 30% lähempänä ihmisen DNA:ta kuin esimerkiksi kasvien DNA:ta. Tämä tarkoittaa sitä, että elimistömme pystyy hyödyntämään pakurikääpää helposti.
Pakurikääpä mm.
- torjuu syöpää, viruksia ja sienitulehduksia
- suojelee soluja vapailta radikaaleilta
- lisää interferonien tuotantoa eli korjaa DNA:ta
- tukee hermoston kasvua ja uusiutumista
- laskee kolesterolia
- parantaa ruuansulatusta
- puhdistaa maksaa
- parantaa immuunijärjestelmän toimintaa
- puhdistaa verta ja normalisoi verenpainetta
- hillitsee kasvaimien kehitystä
Vaikutukset huomaa kahden viikon kuluessa käytön aloittamisesta.
Miten saan hyödynnettyä tätä luonnon kultakimpaletta?
Veitsellä leikkaaminen ei ehkä ole paras vaihtoehto, kun leikkuulaudalla on hillittömän kokoinen ainakin 5-kiloinen mötikkä. Siispä laitoimme pakurikääpämme kangaskassiin ja menimme parvekkeelle hakkaamaan sitä vasaralla.
Tässä informaatioarvoltaan erittäin köyhä video, joka on täysin musta, mutta joka sisältää tunnelmia pakurikäävän pilkkomisen ilosta <3
Saimme kuin saimmekin pakurin pilkottua. Laitoin isoimmat palat uuniin ritilälle 50 asteeseen kuivumaan ja pienimmät palaset ja muruset leivinpaperin päälle pellille.
Kuivatus kestää 24-48 tuntia palasten koosta riippuen. Pellillinen saattaa olla jo huomisiltana valmis, mutta mötkäleillä kestää ehkä pidempään. Kuivatuksen jälkeen käävät voi ajaa jauheeksi esim blenderissä, kunhan ei kuormita laitettaan liian isoilla paloilla. Jauhe säilyy parhaiten tummassa ilmatiiviissä lasipurkissa.
Pakurikäävän käyttö
Pakurikääpää keitetään, jotta käävän kitiinirakenteiden sisältä saadaan uutettua arvokkaat beetaglukaanit elimistömme käyttöön. Yleisimmin pakurikäävästä keitetään teetä, mutta siitä voidaan myös valmistaa tinktuuroita alkoholin avulla. Pakurikääpää keitetään 15 minuutista kahteen tuntiin ja sitä voi hauduttaa jopa yön yli miedolla lämmöllä. Parhaiten superterveysaineet liukenevat luonnonveteen, joten tee kannattaa tehdä esim. lähdeveteen. Kattilaan voi laittaa joko pakurikääpäjauhetta tai pakurikääpäpalan. Palaa voi käyttää niin monta kertaa, kun veteen irtoaa vielä tumma väri. Teetä ei tarvitse juoda heti, vaan sitä voi säilyttää jääkaapissa ja lämmittää uudelleen tai käyttää esim. nesteenä smoothiessa. Vain mielikuvitus on rajana. Jos käytät pakurikääpäjauhetta, hyvä nyrkkisääntö on 2 tl / litra vettä. Voit käyttää myös 2 tl / puoli litraa jos haluat vahvaa teetä.
Sitten vaan hörppimään pakurikääpäteetä!
Lähteitä ja lisää tietoa:
http://www.jaakkohalmetoja.com/fi/?p=11
http://xoco.fi/pakurikaapa
http://www.chagamushroom.com/
Lähteitä ja lisää tietoa:
http://www.jaakkohalmetoja.com/fi/?p=11
http://xoco.fi/pakurikaapa
http://www.chagamushroom.com/
6 kommenttia:
Haluaisin vielä lisätä että pakuria voi myös kuivattaa ilman uunia esim. sanomalehtien päällä. Ja pakuria voi käyttää myös "tuoreeltaan" suoraan puusta.
Beetaglukaania saa helposti ja runsaasti esim. kaurasta ja ohrasta :)
Kang Gastus,
Kiitos kommentistasi!
Kuivausmenetelmiä on useita, uuni on ensikertalaiselle aika helppo. Auringossa kuivuu myös mainiosti ^__^ tai tietty kuivurissa. Kuivattaminen on järkevää, jotta säilöminen on helpompaa. Pakuri kun homehtuu äkkiä :)
Anonyymi,
Hyvä tietää! Paitsi jos ei tykkää syödä viljaa niin sitten ei saa :< Pakurissa on lisäksi niiiiin paljon muutakin kuin beetaglukaania <3
Sain käsiini pakurikääpäjauhetta...on todella hienojakoista, miten tuollainen olisi parasta valmistaa? Kokeilin suodatinpussisysteemin läpi mutta sakkaa meni siitä huolimatta paljolti liemen sekaan. Koska teenpurujenkaan syöminen ei ole kovin terveellistä vaikka sitä liuotetaan veteen niin onko sama homma pakurikäävän kanssa? Ei minulle varsinaisesti olisi ongelma imaista niitä sakkojakin.
Kiitos kysymyksestä!
Itsellänikin jää jauhetta usein teekupin pohjalle, sitä on hankala siivilöidä kokonaan pois, eikä ole tarviskaan. Jos ei halua niellä sakkaa, sen voi jättää kupin pohjalle. Tai vaihtoisesti keittää teetä pienistä pakurikääpäpaloista.
Kääpää keitetään siksi, että sen ominaisuudet saadaan hyödynnettyä parhaalla tavalla - kuumainfuusiossa aktiiviset ainesosat liukenevat veteen. En ole asiantuntija mutten usko, että on vaarallista jos nielee pakuria sellaisenaankin :> Välillä tulee heitettyä pakurisakat blenderin sekaan ja olen toistaiseksi hengissä ja hyvissä sielun ja ruumiin voimissa. :)
Otin lifestä pakurijauhetta ja keitin siitä teetä. Laiton kahvinsuodatin pussin pohjalle 2 lusikallista jauhetta jonka sitten taittelin ja lopulta nitomakoneella huolellisesti niittasin tiiviisti kiinni. Keitin pussia litrassa vettä noin 20 minuuttia ja sain jauhosta vapaata ruskeaa juomaa ja kaken lisäksi vielä hyvänmakuista. Meinaan keittää tätä "teepussiani" vielä monesti koska kaikki jauho on siellä sisällä tallessa.
Lähetä kommentti