Tänään päivä käynnistyi netipottaamalla. Harjoitteluun menikin pari tuntia, mutta harjoittelu kannatti, sillä lopulta vesi virtasi kauniissa linjassa ^___^ Mun nenä taisi olla tukkoisempi kuin luulin, sillä vesi ei meinannut aluksi tulla ollenkaan nenästä ulos... :D Onneksi Lauri oli ahkeroinut meille vihermehua aamiaiseksi sillä aikaa.
Viime aikoina on tullut taas huomattua, kuinka tukkoon kroppa menee huonon ruuan syömisestä. Sipsit ovat mun pahin heikkous, viljatuotteet vanavedessään. Myös hampurilaiset olivat aikoinaan mitä himoittavinta ruokaa, mutta onneksi keksin niille loistavan korvikkeen.
Kyseessä on basilika-raakagouda-hampurilainen, ja voin sanoa että aivan paras hampurilainen ikinä. Juustosta en ole vielä onnistunut myöskään hankkiutumaan eroon, vaikka jossain vaiheessa vähän yritinkin jotain sen suuntaista. Raakajuustot nyt vaan sattuvat sopimaan täydellisesti kun tekee mieli jotain rasvaista ja suolaista. Avokadot ajavat myös loistavasti saman asian. Puhumattakaan, kun yhdistää näihin vielä dulsen.
Hurom on huristellut viime aikoina tiuhaan tahtiin, suosikkiyhdistelmäksi on muodostunut appelsiini-porkkana-omena-paprika-selleri-parsakaali-paksoi-persilja-pinaatti. Varsinkin neljä ensimmäistä tasapainottavat mehun kuin mehun.
Kissat ovat olleet myös raakaruokavaliolla ja syöneet pääosin sian- ja broilerinsydäntä, broilerin kivipiiraa, broilerin sisäelinseosta, broilerin siipiä ja kauloja sekä kaloja. On maistunut mainiosti (paitsi jos liha on ollut liian kauan jääkaapissa sulaneena) ja kissat ovat voineet hyvin ja olleet leikkisämpiä ja aktiivisempia.
Mutta niihin sipseihin... Mikä voisi korvata sen rapean ihanan nautinnon, jonka saa vain sipseistä?
 |
| raw broadway |
Lasagnesta jäi eräänä iltana yli juustohöylällä siivutettuja kesäkurpitsoja, joten päätin marinoida ne ja kuivattaa sipseiksi. Lopputulos oli rapea, suolainen ja maultaan täydellisyyttä hipova. Lisäksi tunne elimistössä näiden tekosipsien jälkeen oli käsittämätön! Sai huijattua aistinsa syömään entistä lohturuokaa, josta keho kiittää.
RAW CHIPS
eli marinoidut kesäkurpitsat
reilusti luomukesäkurpitsoja
kylmäpuristettua luomuoliiviöljyä
Clearspring-soijakastiketta
tuorepuristettua sitruunamehua
cayennepippuria
muskottipähkinää
paprikamaustetta
luomuhunajaa
itse mortteloitua mustapippuria
laatusuolaa
Kuori kesäkurpitsat ja viipaloi ne juustohöylällä ohuiksi siivuiksi.
Laita viipaleet kulhoon ja kaada päälle marinadin ainekset. Sekoita.
Laita jääkaappiin 1-2 vuorokaudeksi marinoitumaan.
Kuivata kuivurissa n. 40 asteessa tai uunissa alhaisella lämmöllä luukku raollaan.
Nauti n. 24-30 tunnin kuluttua ja nuole sormenpäät.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti